Von Seiten der European League of Football wollte man die Sportstadt Köln auf jeden Fall in der Liga dabeihaben, nicht aber zwingend in der ersten Saison. Gescheiterte Verhandlungen mit den German Knights 1367 Niedersachsen aus Hannover und den Ingolstadt Praetorians über eine Teilnahme in der ELF führten für Köln schon 2021 zu einem freien Platz. Erste Versuche, die Cologne Crocodiles (GFL) für die ELF gewinnen zu können, stieß dort aber auf wenig Begeisterung.
So wurde unter Aufsicht von Tillmann Stracke ein neues Team ins Rennen geschickt, das einen alten Teamnamen aus der NFL Europe erhalten sollte. Die Cologne Centurions sind seit 2021 zurück.
Die Cologne Centurions gehörten in der ersten Saison der European League of Football 2021 der Division Süd an und beendeten diese mit 5-6. Sie schafften es in die ersten Playoffs der Liga und verloren dort gegen Frankfurt Galaxy. Nicht unerwähnt sollen die 2177 Yards bleiben, die der RB Madre London hingelegt hatte und ihn zum MVP der Liga machten. In der Saison 2022 sind die Cologne Centurions der Southern Conference zugeordnet.
